北京饭庄 图 _厨师学校收费_开封厨师学校

?餐饮业虽然作为一个传统的行业，但是社会的不断发展也同时要求烹饪技术的不断进步和创新，现代的初中毕业生，正是经历社会飞速前进的一代，他们所接受的教育和所处的社会环境，开封厨师学校，可以把他们的潮流意识，创新意识与传统的烹饪技术、更好的结合起来，初中毕业生对于烹饪技术的学习的运用的前景则会更加的远大。

??初中毕业生正值学习技术的大好年华，选择学厨师会成为改变他们人生的转折，就业、赚钱、广阔的前景都会成就他们灿烂的人生。

中国八大菜系之川菜

四川菜简称川菜，是中国的八大菜系之一，历史悠久，风味*特，**中外。

随着生产的发展和经济的繁荣，川菜在原有的基础上，吸收南北菜肴之长及官、商家宴菜品的优点，形成了北菜川烹、南菜川味的特点，享有“食在中国，味在四川”的美誉。

川菜讲究色、香、味、形，在“味”字上下功夫，以味的多、广、厚著称。川菜口味的组成，厨师学校收费，主要有“麻、辣、咸、甜、酸、苦、香”7种味道，巧妙搭配，灵活多变，创制出麻辣、酸辣、红油、白油等几十种各具特色的复合味，厨师学校学费多少，味别之多，调制之妙，堪称中外菜肴**，从而赢得了“一菜一格，短期厨师培训学校，百菜百味”的称誉。

川菜在烹调方法上，善于根据原料、气候和食者的要求，具体掌握，灵活运用。38种川菜烹调方法中，现在流行的仍有炒、煎、炸、烧、腌、卤、煸、泡等3 0多种。在烹调方法中，特别以小煎小炒、干烧干煸见长。川菜与四川风景名胜一样**于世，扬名天下。

川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”川菜代表菜“宫爆鸡丁”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓地出土文中，已有各种青铜器和陶器食具，川菜的萌芽可见一斑。川菜的形成大致在秦始皇统一到三国鼎立之间。现代川菜主要诞生于清朝，与元代之前的川菜有较大的出入.现代川菜的定型时期大约从1906年到1937年，从清末新政时期开始，到抗战争爆发前夕。**后，一大批川渝饮食企业和创业**走出盆地，把川菜带到了全国各地。丰富了我国的饮食产业，加深了人们对川菜的印象，扩大了川菜在全国的影响力。